Wpadłeś do Krakowa na weekend, na kilka dni urlopu, a może mieszkasz tu od lat i szukasz świeżej perspektywy? Stare Miasto, Wawel i Kazimierz to będą pewnie podstawy Twojego toura, ale co robić w Krakowie, gdy widok smoka i kolejnych płócien mistrzów nieco się znudzi?

W VeloWino wierzymy, że podróż to to, co obejmiesz wzrokiem i o czym posłuchasz od przewodnika, ale także smaki, ludzie i historie. Tak, my dear, smaki. Kraków jest prawdziwą skarbnicą opowieści o polskich trunkach, które od wieków są wpisane w kulturę, gospodarkę i biesiadę. Pora odkurzyć stereotypy i zanurzyć się w czasie wstecz: od enorewolucji lat dwutysięcznych przez tą piwną rzemieślniczą lat nastych XXI w. po morze tradycji winiarskiego i piwowarskiego Krakowa.

Przygotowaliśmy dla Was zestawienie 3 najciekawszych tourów z przewodnikiem (oczywiście w naszym, nieformalnym stylu!), które sprawią, że weekend w Krakowie będzie piękny i pyszny. Z nami zapomnicie o turystycznych pułapkach i odkryjecie nieco winnego, wódczanego i piwnego smaku miasta.

1. KrakoWino: Kraków, polskie wino i elastyczny przewodnik

Otwieramy butelki i historię – jak polskie wino podbiło Kraków?

Jeszcze 10-15 lat temu szukanie polskiego wina w Krakowie było zbliżone do przypadku igły w stogu siana. Polska była miejscem wódki i piwa i tak widzieli ją wszyscy goście. Ale, jak to u nas bywa, historia lubi zataczać koła. Winiarstwo w Polsce kwitło już w średniowieczu, a dziś przeżywa renesans. Z przewodnikiem VeloWino możecie wciągnąć się w ten fascynujący, mały, ale szalenie ambitny świat.

KrakoWino Wine Bar Tour to nasza ulubiona, 3-godzinna (albo i dłuższa, jeśli poniesie nas opowieść!) passeggiata po Krakowie. To nie jest sztywna degustacja, gdzie każdy musi mieć krawat. To przyjacielski tour z mnóstwem zabawy, śmiechu i opowieści. Uczymy się Systematic Approach to Wine Tasting od WSET, poznajemy polskich producentów, analizujemy każdy kieliszek dla samej zabawy ćwiczenia zmysłów.

Co kryje się w kieliszkach i na trasie?

Podczas KrakoWino Wine Bar Tour odwiedzimy 3 winebary – miejsca, które nie tylko serwują wino, ale są prawdziwymi ambasadorami polskiego winiarstwa. Zaczynamy zazwyczaj od klasyki na Starym Mieście (np. w winebarze Winosfera, na Placu Szczepańskim), aby wyruszyć szlakiem winnych odkryć.

• Spacer z opowieścią. Całą trasę ze Starego Miasta na Kazimierz (ulicami Grodzką, Stradomską) pokonujemy pieszo. To idealny moment, by posłuchać historii o winie w Polsce – od mnichów, przez potęgę Węgier, aż do obecnej „enorewolucji”. Tempo jest niespieszne, a dystans w sam raz na kolejne kieliszki.

   

• Winnice od A do Z. Spróbujemy minimum 5 win z polskich winnic, a nasi przewodnicy (Tomasz, Bartek, Magda – od lat fani polskiego wina) opowiedzą o każdej butelce i jej twórcy. Spodziewajcie się perełek z Małopolski, Dolnego Śląska czy Podkarpacia – wina musujące, rześkie biele, ciekawe róże, a nawet niespodziewanie dobre czerwienie. To dobry wstęp dla początkujących i kilka odkryć dla winiarskich wyjadaczy.

   

• Winiarze, których musisz znać. Opowiemy Wam historie przykładowych winnic: Winnicy Kresy, Winnicy Turnau, Winnicy Wieliczka i wielu innych. Poczujecie się, jakbyście sami spacerowali między rzędami winorośli.

   

• Smakowite przystanki. Gwarantujemy przekąski degustacyjne (deska serów/wędlin, a dla wege – pyszne alternatywy serowe). A jeśli złapie Was większy głód, zatrzymamy się na pastrami u „Pana Brody” na Kazimierzu albo na klasyczną krakowską zapiekankę przy Rynku.

Dla kogo? Dla każdego, kto chce spędzić wieczór w swobodnej atmosferze, z dala od turystycznego zgiełku. Tour KrakoWino pomoże odkryć, dlaczego polskie wino zbiera dziś coraz większe uznanie. To więcej niż tour – to spotkanie z ludźmi i winem.

2. KrakoVodka: podróż do korzeni narodowego trunku – odkryj krakowskie muzeum wódki!

Muzeum Fabryka Wódki – jedyna taka opowieść

Od wina do czegoś mocniejszego! Czy wiesz, że polska wódka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich produktów na świecie? W VeloWino kochamy opowiadać historie, a historia wódki to spory kawał naszej kultury, który zasługuje na najlepszą oprawę.

KrakoVodka to unikalny tour, w którym nasi przewodnicy zabiorą Was do wyjątkowego miejsca – Muzeum Fabryka Wódki w Krakowie, zlokalizowanego przy ul. Fabrycznej 13, w zabytkowym kompleksie dawnej Wytwórni Wódek nr 11 (późniejszy Polmos).

1100 m² historii, która procentuje!

Muzeum Fabryka Wódki to niemal 1100 m² interaktywnej wystawy stałej, która przeniesie Was w podróż w czasie trwającą około 1,5 godziny (z degustacją). To jedyne muzeum na świecie, które w tak szerokim zakresie i w tak nowoczesny sposób prezentuje opowieść o metodach wytwarzania naszego narodowego trunku, jego znaczeniu w historii, gospodarce i, co najważniejsze, w polskiej kulturze biesiadowania.

Co Was czeka na trasie z naszym przewodnikiem?

• Półtorej godziny emocji. Nasi przewodnicy dają radę w przekazywaniu wiedzy w lekkiej i dowcipnej formie. Odkryjecie receptury, poznacie procesy destylacji i historię zakładów, które działały w Krakowie.

   

• Eksponaty i multimedialne show. Muzeum jest ultranowoczesne. Multimedialne stanowiska i kolekcje oryginalnych eksponatów sprawiają, że historia ożywa. Dowiecie się, skąd wzięła się nazwa „wódka” i jak zmieniała się jej rola w ciągu wieków.

   

• Degustacja w Utopia Vodka Bar. Na zakończenie naszego spaceru traficie do Utopia Vodka Bar, integralnej części Muzeum. Tam, w postindustrialnym klimacie, który nawiązuje do lat świetności Fabryki, czeka na Was degustacja wódki i autorskich koktajli. To praktyczne podsumowanie wiedzy – spróbujecie, czym jest prawdziwy spiritus vini!

Dla kogo? Dla poszukiwaczy historii, miłośników mocniejszych trunków i tych, którzy chcą odkryć, co robić w Krakowie poza utartymi szlakami. Dowiecie się wszystkiego o najbardziej polskim z alkoholi.

3. KrakoBeer: piwna rzemieślnicza rewolucja – sprawdź jak ma się Kraków i piwo kraftowe.

KrakoBeer to mała nowość od VeloWino (2025).

Wiedza i chmielowa aventura (nie awantura ;-)).

Mieliśmy wino, mieliśmy wódkę, czas na piwo. Ale nie byle jakie! Piwna rewolucja w Polsce, a w szczególności w Krakowie, to temat rzeka. I jest to rzeka pełna goryczki, słodów, chmielów i ciekawych aromatów. Prezentujemy naszą najnowszą propozycję, stworzoną, by odpowiedzieć na pytanie: “Co robić w Krakowie?”, gdy masz ochotę na coś lokalnego i rzemieślniczego.

KrakoBeer to tour dedykowany piwu kraftowemu, który łączy solidną dawkę wiedzy o historii browarnictwa z umiejętnością świadomej, czytaj umiarkowanej, degustacji. Bo piwo to dla nas nie pub crawl w hałaśliwym towarzystwie tylko sporo ciekawej wiedzy, nauka i przede wszystkim prosta, ludzka przyjemność.

Z Browaru Lubicz do ulubionego kranika

Tour KrakoBeer trwa około 3 godzin i, jak zawsze u nas, opiera się na storytellingu i przyjaznej, luźnej atmosferze, którą tworzycie Wy i nasz przewodnik, od lat kochający piwa (ćśśś, brzuch historię Ci opowie…)

Nasza piwna trasa obejmuje dwa punkty na mapie Krakowa:

1. Browar Lubicz – opowiemy o historii browarnictwa.

Zaczniemy od miejsca z duszą i niedaleko Rynku. Browar Lubicz to modny lokal gastronomiczny, ale przede wszystkim dawny, potężny Browar Krakowski i Fabryka Przetworów Słodowych J. Götza (powstały w XIX w.). To tu, w historycznych murach, opowiemy Wam o początkach browarnictwa w Krakowie, o tym, jak powstaje piwo, czym różni się lager od ale, i dlaczego chmiel stał się symbolem rzemieślniczej rewolucji. Zobaczycie miejsce, gdzie historia miesza się ze współczesnością (browar działa znów od 2015 r.).

2. Rzemieślnicza esencja. Kraków, piwo kraftowe i spacer.

Następnie, pełni wiedzy historycznej, udamy się do serca krakowskiej sceny kraftowej – do wybranego przez Was po przewodnickiej rekomendacji pubu kraftowego w centrum Krakowa lub na Kazimierzu. Tu wkraczamy w XXI wiek i możliwości smaku polskich piw po “Ataku Chmielu”.

To, co wyróżnia KrakoBeer:

• Degustacja z głową: Spróbujemy 5-6 różnych stylów piwa kraftowego – od klasycznej AIPA, przez kwaśne soury, po kremowe stouty. Zawsze stawiamy na umiarkowaną degustację – chodzi o smak, a nie wystrzałową fantazję.

• Wybór należy do Was. W ramach touru odwiedzimy nasz ulubiony pub w centrum (na Kazimierzu lub w Rynku), ale ostateczny wybór kranów i stylów piwa dostosowujemy do Waszych preferencji. To Wy decydujecie, czy chcecie mocną goryczkę, czy może owocową lekkość!

• Praktyczna wiedza. Nauczymy Was czytać etykiety piwne jak mapę smaków – co oznacza IBU, ekstrakt, na czym polega proces chmielenia na zimno (dry-hopping) i dlaczego polscy piwowarzy są dziś mega ciekawi.

• Lekkie przekąski. Do piwa muszą być odpowiednie przegryzki, dlatego na trasie zaserwujemy coś słonego. Zapiekanka blisko Rynku albo na pastrami na Kazimierzu.

Dla kogo? Dla tych, którzy w haśle Kraków piwo kraftowe widzą coś więcej niż tylko modę i tanie pub crawle. Dla poszukiwaczy nowych smaków i tych, którzy chcą świadomie podelektować się rzemieślniczym piwem.

Podsumowanie

Szukając odpowiedzi na pytanie ”Co robić w Krakowie?”, pamiętajcie, że to miasto smaków, które czeka na swobodne, powolne odkrywanie. Czy wybierzecie elegancję polskiego wina (KrakoWino), kilka historycznych opowieści o wódce (KrakoVodka), czy może rewolucyjną gorycz piwa rzemieślniczego (KrakoBeer), damy Wam czas spędzony z ciekawymi przewodnikami, pełen zaangażowania, high-energy i przede wszystki z wiedzą i radością.

Życie Krakowa tętni, a kieliszki/pokale czekają. Wybierz swoją ścieżkę smakową, a my zajmiemy się całą resztą. 

En route! Widzimy się w Krakowie! 

Tomasz i Ekipa VeloWino.